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2020年 03月 18日 ( 1 )
にょっきにょっきのフキノトウ
口をとがらせていたフキノトウが、一斉に背伸びをして花を咲かせるようになりました。
誰かが号令を掛けるとパッと開くのでしょうか。
1月の下旬、町の天ぷら屋さんで「いま何があるの?」と聞いたら「フキノトウあるよ」だったので、「揚げてください」とお願いしました。
つぼんでいるフキノトウを1枚1枚半分ほど開いて、衣を付けてあげ始めたので、「きれいに見せるために開いたの?」と聞くと「つぼんだままだと苦みがあって嫌う人がいるので・・・」でした。
吾作はあの苦みが好きだったのに、と後の始末でした。
春の味は苦いのです。

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by sakakibara-onsen | 2020-03-18 06:00 | 吾作