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2020年 01月 23日 ( 1 )
大根は立てて保存する
縦に伸びる野菜は横にして保存すると、上に立ち上がろうとして無駄に水分と糖分を浪費してしまい、そのためしおれるのが早くなるんです。
そのため立てて保存するのがよいのです。
縦に伸びる大根は収穫ぜずに葉の部分を切って、そのまま畑で保存するのもアイデアですね。
家庭菜園でときどき見かける光景です。

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by sakakibara-onsen | 2020-01-23 06:00 | 吾作