2018年 03月 10日 ( 1 )
春告魚を求めて小樽へ
ニシンの別名、春告魚(はるつげうお)は今が旬。
小樽はニシン御殿があったほどで、ニシンと言えば小樽です。
炭火での丸焼きもいいけど、今は刺身がいいのです。
春の香りともっちり感がいいのです。
お寿司に握ってもまたおいしい。
デザートは小樽ならではのおいしいケーキ。
観光より食い気の吾作でした。

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by sakakibara-onsen | 2018-03-10 06:00 | 吾作