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クチナシの実
今日は二十日正月、といっても榊原ではその習慣はありません。
二十日正月は、この日も鏡開きでかき餅を作ったとも言われます。
でも榊原ではかき餅を「寒」に作ってきました。
明日が大寒ですからこの時期がかき餅作りにいいのでしょう。
寒の水で餅を作るとカビがこないと子供のころ聞いた記憶があります。
かき餅には赤や黄色の色を付けますが、黄にはクチナシを使います。
なぜか赤は色粉でしたが黄はクチナシでした。

クチナシの実_b0145296_7175131.jpg
by sakakibara-onsen | 2012-01-20 07:18 | 吾作
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